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黑龙江大庆小吃盘点 大庆美食小吃有哪些

2020-03-13 15:49

大庆美食很多,大家比较熟悉的就是大庆扒鸡,其实大庆美食小吃丰富多样,去大庆游玩的小伙伴可以去试试,今天就为大家盘点最地道的黑龙江大庆小吃,看看你都知道什么。

黑龙江大庆小吃盘点

大庆扒鸡

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说道黑龙江大庆小吃,大庆扒鸡肯定是首先想到的,这里的扒鸡很有名,和一般的烧鸡不同,它是采用先炸后蒸的方式进行制作,所以做出来的扒鸡口感非常好,香酥可口,大庆扒鸡用到了多种食材进行调味,有白芷、桂皮、香叶、丁香、花椒等进行腌制,所以不仅好吃,也很有营养。低脂、低油。

溜肥肠

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溜肥肠其实是一道很好吃的菜肴,虽然很多人吃不了肥肠,但是不吃这道菜就太遗憾了,熘肥肠是地道的江浙菜肴,将肥肠和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮,给肥肠在去味,同时肥肠也吸收了调味料的香味,然后在锅里面加油,放入葱姜蒜,然后加入肥肠一起煸炒,做法不难,味道独特。

铁锅炖大鹅

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大鹅是一种营养食材,肉质比较紧实,而铁锅炖大鹅就是一道最具有代表性的菜肴,保留了口感的同时,也很健康。铁锅炖大鹅加入的材料不多,只需要土豆,将食材和调味料放在一起炖煮即可,这道菜在大庆很多的餐厅都可以吃到,算是比较具有代表性的一道菜。

地三鲜

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地三鲜其实是东北特色菜,大庆人当然也很喜欢吃了,地三鲜用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒这三种,将食材切好后,过油稍炸一下,然后放进锅里面加油煸炒,炒至变色之后,加盐、味精等调料进行调味,然后继续煸炒,一盘美味的地三鲜就做好啦。

黏玉米蒸糕

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黏玉米蒸糕不知道大家有没有吃过,这是很具有人气的黑龙江大庆小吃,口感好,也很有特色,将黏玉米提前泡好,加入面粉或者粳米,做成面团,然后醒一个小时左右,然后在面团上面加上切好的大枣片和枸杞,放进蒸锅里面一起蒸。黏玉米蒸糕营养价值高,绝对值得一试。

看了以上这些美食,大家是不是对黑龙江大庆小吃有了更多的了解了呢?大庆美食小吃丰富多样,营养健康,很有当地特色。