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西班牙海上丝绸之路美食探秘之旅在广州启程

2020-10-05 22:10

  原标题:新平台、新文化——中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘之旅在广州启程

  国际在线消息(记者 俞彤):大型中外美食文化交流活动“寻味宝墨园:中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘”嘉年华27日在广州宝墨园南粤苑举行。本次活动由中国国际广播电台西欧拉美地区广播中心、西班牙驻广州总领馆、中华网、广州市番禺区紫坭宝墨园经济发展有限公司联合主办。

  活动以中华网西班牙语美食频道的上线仪式拉开序幕。这一平台旨在向全世界5亿西班牙语者展示中国饮食文化和促进中西美食心得的交流。随后,华中师范大学历史文化学院姚伟钧教授为广大中西美食文化爱好者讲述了海上丝绸之路对中餐特别是粤菜文化发展的历史作用,并介绍了中西美食交流的历史路径。

  此外,本次活动还邀请到南粤美食文化名人劳毅波先生以及广州曼索蒂餐厅美食总监伊夏尔·本戈伊切娅·阿列塔女士,从食材、风味、形态、乃至文化的角度对两国的美食进行对比,在交流对异国美食体验和心得的同时,找寻两国美食的契合点。而极具特色的弗拉门戈舞蹈和粤剧表演更是让现场的气氛变得尤为热烈。