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鄯善葡萄叶变“增收叶” 出口国外成健康美食

2021-05-22 08:22

  中新网新疆新闻5月21日电(王靖 阿丽娅•海比布)大家都知道葡萄是美味水果,很少有人知道葡萄叶是健康美食。在鄯善县连木沁镇,有家公司“变废为宝”,把葡萄叶做成出口国外的独特产品,在延伸鄯善葡萄产业深加工链条的同时,葡萄叶也成为提高葡农种植葡萄收益的“增收叶”。

  这家专门加工葡萄叶出口国外的公司叫新疆黄金叶子食品有限公司。每年5月至8月底是鄯善葡萄叶生长最为茂盛的季节,每隔一段时间,鄯善县各乡镇村民就会采摘葡萄地里的葡萄叶卖给这家企业,在葡萄成熟之前就获得一笔收入。

  新疆黄金叶子食品有限公司法人代表乔治•英杰思介绍,葡萄叶是具有清热解毒作用的健康食材,在土耳其、希腊及中东一带很受欢迎,这些国家的居民既生吃葡萄叶,也用葡萄叶包裹食材同吃,其中最有名的菜是“朵玛”,是一道以葡萄叶包米或肉馅的菜肴。

  鄯善县是中外知名的“葡萄王国”,葡萄叶的产量、品质很高,口感很好。从2015年开始,新疆黄金叶子食品有限公司在鄯善县连木沁镇投资建厂,收购并深加工葡萄叶,然后出口国外。

  “我们公司成功研制了具有自主知识产权的新一代葡萄叶深加工设备,填补了绿色葡萄叶加工的空白,并开发出新型葡萄叶大米包罐头食品,延伸了葡萄产业深加工链条。”新疆黄金叶子食品有限公司生产部经理艾克帕尔•加帕尔说。

  今年,该公司在鄯善的葡萄叶加工量有望突破5000吨,目前全年季节性用工已达210人。该公司拟再投资5238万元,新建年处理6000吨葡萄叶子生产加工车间,盐渍设备及1.5万立方米小型污水处理厂等配套设施,目前已完成一期投资额1550万元。

  连木沁镇阿克墩村村民麦丽开•麦合木提是卖葡萄叶尝到甜头的村民之一。她介绍,葡萄在生长期要修剪几波叶子,以前没人知道葡萄叶能吃,所以葡萄叶要么掉在地里成为肥料,要么剪摘下来喂给羊吃,卖不到一分钱。现在有人专门收购葡萄叶,家里的葡萄叶也能卖钱了。

  “根据品质的好坏,葡萄叶价格从3.5元/公斤到8元/公斤不等。”麦丽开•麦合木提说,“卖葡萄叶,我一天能赚100元左右。”

  据悉,除了连木沁镇外,新疆黄金叶子食品有限公司在鄯善县共有304处收购点,另外在吐鲁番市有120个收购点。去年,该公司加工葡萄叶3200吨,销售收入2185万元,带动农户1200余户,农户每亩增收2000余元。